Хала – традиционный национальный еврейский праздничный хлеб. Три косы халы символизируют истину, мир и правосудие. Мак означает манну небесную. Несмотря на древнее происхождение, нашим соотечественникам хала напоминает недавнее советское прошлое, поскольку этот хлеб иногда оказывался на прилавках и был особенно любим. Попробовав нашу халу кто-то поностальгирует по своему детству и молодости, а кто-то откроет заново этот чудесный вкус белого хлеба.
Хала – сдобная булка, покрытая марокканским маком с плотно-воздушной текстурой и ароматным сдобным запахом. Наша хала сплетена из трех полосок теста. Косу плетём вручную.
Сочетается с любыми блюдами.
Перед употреблением продукт разморозить при комнатной температуре в течение 15–25 минут или прогреть в предварительно нагретых до 200–230°С печи или пароконвектомате при влажности 50% в течение 1 минуты.
Замороженный полуфабрикат хранить при температуре –18°С.
Срок хранения – 6 месяцев со дня изготовления.
Мука пшеничная высший сорт, вода питьевая, закваска, соль поваренная пищевая, дрожжи, сахар-песок, яйцо куриное, масло сливочное несоленое, сухое молоко, мак пищевой.
| Продукт | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калорийность, ккал |
|---|---|---|---|---|
| Хлеб Хала с маком молочная | 9,1 | 13,6 | 58 | 391 |
