Хит продаж! Любимая россиянами сочетание ветчины и сыра в слоёной булочке. Наша слойка отличается большим количеством слоев, что делает ее пышной и воздушной. Мы тщательно подбираем ингредиенты. Для нашей слойки используем только натуральный сыр Гауда и только натуральную ветчину. Булочка сытная.
Отличный выбор для пекарен, кофеен, булочных, ресторанов с завтраками.
Замороженный полуфабрикат из слоёного дрожжевого или бездрожжевого теста разморозить при комнатной температуре +20–25°С.
Если тесто дрожжевое, то полуфабрикат дополнительно поставить в расстойку при температуре +35°С и влажности 30% на 10–15 минут до начала видимости слоёв.
Выпекать при температуре 210–230°С в течение 10–15 минут.
Мука пшеничная высший сорт, вода питьевая, закваска, соль поваренная пищевая, сахар-песок, сухое молоко, масло сливочное несоленое, ветчина, сыр, яйцо куриное, базилик сушёный.
| Продукт | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калорийность, ккал |
|---|---|---|---|---|
| Слойка с ветчиной и сыром | 12,6 | 8,1 | 28,7 | 238 |
