Скачать прайс
Улитка с маком
1 / 1

Улитка с маком

Улитка с маком – классика слоёной булочки. 

Рекомендуем пекарням, кафе, кофейням, булочным, ресторанам с завтраками, гостиницам. 

Совет от Шефа: разогрейте эту булочку и подавайте к чаю или кофе самостоятельно, с ванильным мороженым или со сливочным соусом.

Заказ кратно коробке

Способ приготовления

Замороженный полуфабрикат из слоёного дрожжевого или бездрожжевого теста разморозить при комнатной температуре +20–25°С.

Если тесто дрожжевое, то полуфабрикат дополнительно поставить в расстойку при температуре +35°С и влажности 30% на 10–15 минут до начала видимости слоёв.
Выпекать при температуре 210–230°С в течение 10–15 минут.

Состав

Мука пшеничная высший сорт, вода питьевая, закваска, соль поваренная пищевая, сахар-песок, сухое молоко, масло сливочное несоленое, семена мака.


Пищевая ценность

Продукт Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калорийность, ккал
Улитка с маком 5,2 20,1 42,4 320