Скачать прайс
Улитка с орехами
1 / 1

Улитка с орехами

Улитка с орехами – вкусная сладкая булочка из слоёного теста. Порадует сластён.

Для ассортимента пекарен, кофеен, гостиниц и других заведений ХоРеКи.

Заказ кратно коробке

Способ приготовления

Замороженный полуфабрикат из слоёного дрожжевого или бездрожжевого теста разморозить при комнатной температуре +20–25°С.

Если тесто дрожжевое, то полуфабрикат дополнительно поставить в расстойку при температуре +35°С и влажности 30% на 10–15 минут до начала видимости слоёв. Выпекать при температуре 210–230°С в течение 10–15 минут.

Состав

Мука пшеничная высший сорт, вода питьевая, закваска, соль поваренная пищевая, сахар-песок, сухое молоко, масло сливочное несоленое, орехи толчёные.


Пищевая ценность

Продукт Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калорийность, ккал
Улитка с орехами 2,6 7,3 14 165