Чиабатта коричневого цвета с лёгким привкусом ржи и лёгким ароматом ячменного солода.
Сочетается с морепродуктами, солёной рыбой, вяленым мясом. Подходит для ресторанов средиземноморской кухни.
Удобна для приготовления брускетт и сэндвичей.
Перед употреблением продукт разморозить при комнатной температуре в течение 15–25 минут или прогреть в предварительно нагретых до 200–230°С печи или пароконвектомате при влажности 50% в течение 1 минуты.
Замороженный полуфабрикат хранить при температуре –18°С.
Срок хранения – 6 месяцев со дня изготовления.
Мука пшеничная высший сорт, мука ржаная, закваска, соль поваренная пищевая, сахар, масло оливковое Extra Virgin.
| Продукт | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калорийность, ккал |
|---|---|---|---|---|
| Чиабатта Ржано-пшеничная | 6,2 | 6 | 40 | 239 |
