Скачать прайс
Array
(
    [MEF_PROXY_ADDR] => 127.0.0.1
    [UNIQUE_ID] => XaQItX8AAAEABog9N0oAAAAB
    [SCRIPT_URL] => /quality/
    [SCRIPT_URI] => http://bagetmast.ru/quality/
    [REMOTE_USER] => 
    [HTTP_HOST] => bagetmast.ru
    [HTTP_X_FORWARDED_FOR] => 18.204.48.40
    [HTTP_X_FORWARDED_PORT] => 80
    [HTTP_X_FORWARDED_PROTO] => http
    [HTTP_X_SECURITY] => on
    [HTTP_USER_AGENT] => CCBot/2.0 (https://commoncrawl.org/faq/)
    [HTTP_ACCEPT] => text/html,application/xhtml+xml,application/xml;q=0.9,*/*;q=0.8
    [HTTP_ACCEPT_LANGUAGE] => en-US,en;q=0.5
    [PATH] => /bin:/sbin:/bin:/sbin:/usr/bin:/usr/sbin:/usr/bin:/usr/sbin:/usr/local/bin:/usr/local/sbin
    [SERVER_SIGNATURE] => 
Apache/2.2.29 (Gentoo) PHP/7.0.33 Server at bagetmast.ru Port 80
[SERVER_SOFTWARE] => Apache/2.2.29 (Gentoo) PHP/7.0.33 [SERVER_NAME] => bagetmast.ru [SERVER_ADDR] => 127.0.0.7 [SERVER_PORT] => 80 [REMOTE_ADDR] => 18.204.48.40 [DOCUMENT_ROOT] => /home/r/remix2ru/bagetmast/public_html [SERVER_ADMIN] => webmaster@bagetmast.ru [SCRIPT_FILENAME] => /home/r/remix2ru/bagetmast/public_html/quality/index.php [REMOTE_PORT] => 33466 [GATEWAY_INTERFACE] => CGI/1.1 [SERVER_PROTOCOL] => HTTP/1.1 [REQUEST_METHOD] => GET [QUERY_STRING] => [REQUEST_URI] => /quality/ [SCRIPT_NAME] => /quality/index.php [PHP_SELF] => /quality/index.php [REQUEST_TIME_FLOAT] => 1571031221.344 [REQUEST_TIME] => 1571031221 )

Качество

Большинство предприятий общественного питания и предприятий розничной торговли хлебо-булочными изделиями все чаще отдают предпочтение именно замороженным полуфабрикатам хлеба и выпечки. При приготовлении на месте хлеб выглядит свежим, имеет аромат, вызывает расположение покупателей. При этом можно контролировать наличие изделий на прилавке и выпекать их по мере необходимости.

Целевая аудитория нашего пекарного производства – это булочные, рестораны, пекарни, кофейни, кафе, бары, пабы, столовые, гостиницы и, вообще, все заведения гостинично-ресторанного комплекса и общественного питания. 

Качество продукции – основа успешного сотрудничества с предприятиями ХоРеКи, поэтому мы уделяем этому вопросу самое пристальное внимание.

Вся продукция "Багетной мастерской" сертифицирована в соответствии с российскими стандартами.


О шоковой заморозке 

"Багетная мастерская" оснащена современными холодильными агрегатами, обеспечивающими оптимальный режим шоковой заморозки. Технологически правильная заморозка позволяет сохранить продукт максимально свежим и довести его до клиента без потери потребительских свойств.

Об отношении к ингредиентам

В большинстве хлебов мы не используем прессованные дрожжи, а применяем закваски собственного производства, которые делают наши изделия уникальными.

Мастера тщательно подбирают ингредиенты для наших изделий и соблюдают все условия транспортировки и хранения. Мы готовим из высококачественной муки разных сортов, собственной закваски, специй от лучших производителей и только из качественных продуктов, в частности, в состав некоторых наших изделий входят вяленые томаты, свёкла, травы, копчёная грудинка и другие компоненты. 

Мы используем только натуральные ингредиенты!
Для цветных и разноцветных изделий мы используем только натуральные продукты и совсем не применяем искусственных красителей. Покупая у нас булочку чёрного цвета, будьте уверены, что этот цвет ей придали натуральные чернила каракатицы, булочку оранжевого цвета – томаты и перец чили, розового цвета – натуральная свёкла, зелёного цвета – шпинат и набор свежих трав.

Упаковка и хранение

Замороженные изделия "Багетной мастерской" упаковываются в сертифицированную гофротару, которая обеспечивает целостность продукта.

Доставка к клиенту осуществляется автомобилями рефреджераторами, что обеспечивает сохранность потребительских свойств продукта.

Для наших клиентов мы проводим консультации по хранению и приготовлению готовых продуктов. Задача этих консультаций – обучить сотрудников клиента так, чтобы наши изделия подавались гостям такими, какими они должны быть, то есть свежими, красивыми, ароматными и аппетитными.

Изготовим нестандартную продукцию на заказ

Заказать