Скачать прайс
Улитка с лесными ягодами
1 / 1

Улитка с лесными ягодами

Для начинки этой слоёной булочки мы используем смесь брусники, черники и малины. Готовим эту десертную выпечку на дрожжевом и бездрожжевом тесте. Возможно изготовление в мини-формате по согласованию. 

Отличное дополнение к чайному столу фуршета. Рекомендуем пекарням, кафе, кофейням, булочным, ресторанам с завтраками, гостиницам.

Заказ кратно коробке

Способ приготовления

Замороженный полуфабрикат из слоёного дрожжевого или бездрожжевого теста разморозить при комнатной температуре +20–25°С.
Если тесто дрожжевое, то полуфабрикат дополнительно поставить в расстойку при температуре +35°С и влажности 30% на 10–15 минут до начала видимости слоёв.
Выпекать при температуре 210–230°С в течение 10–15 минут.

Состав

Мука пшеничная высший сорт, вода питьевая, закваска, соль поваренная пищевая, сахар-песок, сухое молоко, масло сливочное несолёное, ягодный конфитюр в ассортименте.

Пищевая ценность

Продукт Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калорийность, ккал
Улитка с лесными ягодами 6,9 7,1 23,2 165